宝宝快速生长发育的过程中需要较多的铁，而婴儿从母体中带来的铁在出生3～4个月后，就基本消耗尽了。

并且，乳类食品中铁和维生素D的含量也比较低。因此，在出生4～6个月以后，宝宝容易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病。

只有及时添加辅食，及时补充铁和维生素D的不足，才能确保宝宝健康成长。所以强化铁的米粉无疑是最好的选择。

1、补充母乳或配方奶对日益长大宝宝营养的不足；

2、训练宝宝的吞咽和咀嚼能力；

3、为断奶做准备；

4、开启宝宝智力；

因为消化和免疫系统尚未充分发育，一岁以内的宝宝仍以母乳或配方奶为主要营养来源，米粉之类的辅助食物只是作为营养补充的一种手段。

现在市场上很多牌子的婴儿米粉，都会添加各种各样宝宝容易缺失的维生素和矿物质等各种营养素。对于市场上正规的婴儿米粉品牌，妈妈完全可以按照它的说明书指导去喂养，不必担心有什么副作用。

但如果是不合格产品，则可能会添加防腐剂等不利于宝宝健康的成分，所以妈妈们购买时，一定要注重米粉品牌的口碑和市场信任度。

小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。

一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

按常规，米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果（有的也会添加一些蛋黄），而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。

第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。

当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。

米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。注意：妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。

当然是要用勺子喂宝宝吃米粉。刚开始宝宝可能会不习惯吞咽，但是要有耐心，慢慢的坚持用勺子喂宝宝，次数多了自然就会吃了，用勺子喂也是宝宝进步的一个标志。用勺子喂，可以锻炼宝宝的吞咽咀嚼能力，帮助断奶奠定基础。

这个关键是看小宝宝是否能接受。其实，现在很多米粉本身就不是纯米粉，已经添加了果汁、蔬菜汁，味道比较鲜美，营养也丰富。需要提醒的是，如果妈妈用菜汁调米粉，应注意最好是不含盐分和调料的，以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。

一般来说，由于消化系统和咀嚼功能尚未完善，6个月以下的宝宝吃蔬菜叶，必须用榨汁机搅碎。6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。

宝宝吃婴儿麦粉就像我们大人吃面条，而宝宝吃婴儿米粉就像大人吃大米，营养成分当然不一样，不能说哪一样更好。这两种食物可以搭配着给宝宝吃，营养更均衡。

★片状米粉属湿法工艺，是泡米、打浆、配料在先，最后才造片，所以它具有以下特点：

➀营养素混合分布均匀

➁不易上火

➂复水性好，由于片状米粉密度小，空隙大，冲调时有利于吸水和软化

➃由于片状米粉与空气接触的表面积更小，所以可以减少营养物质的流失，也便于保存，能减少储存过程中的氧化现象

★粉状米粉采用的是膨化干燥法，先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状，再干混加入营养素和风味物质。粉状米粉具有以下特点：

➀粉状米粉口感更精致、更细滑；

➁高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失；

➂由于是经过烘焙膨化的，所以容易造成内热、上火；

➃冲调时容易结团；

很难说国内的就比国外的产品差。其实，国外的著名品牌虽然各有特点，但只是各自添加的微量营养素稍有差别，总体上还是大同小异。

国内的婴儿米粉生产在经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后，已经达到科学配方水平，对于已经通过国家检测标准的合格产品，妈妈们完全可以放心选用。