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来源：卫计委
25日卫计委例行新闻发布会上，中国疾病预防控制中心副主任梁晓峰介绍了全民健康生活方式行动“三减三健”专项行动。“三减”即减盐、减油、减糖，“三健”包括健康口腔、健康体重、健康骨骼。他表示，中国人肥胖率为12%左右，现在增长的速度非常快，特别是在青少年中间增长的速度比较快。
梁晓峰首先谈到健康生活方式。“三减”，即减盐、减油、减糖。“三健”是健康口腔、健康体重、健康骨骼。这都是全民健康生活方式行动2017-2025年重点突出的六个方面的工作。
为什么要减盐呢？盐是人体必须摄入的食品，但是它多了以后会对人体造成危害，一个是现在有大量的科学证据证明高血压的危险因素，高血压可以造成脑卒中、冠心病等等。世界卫生组织推荐的摄入量是5克，我国居民推荐的摄入量一天是6克，而现在是10.5克左右。从10.5克降到6克、再降到5克是不容易的。
卫生计生委和山东省政府在五年前启动一个项目，山东的减盐和防控高血压的项目，也取得很好的成绩。通过4、5年的时间，大概降了2克左右，减盐我们是与预防高血压紧密相连的。
第二，减油。中国居民膳食指南推荐是20-30克。现在是每天42克左右，已经超过了很多。全国大约80%的家庭都是超标的，现在很多年轻人点外卖，虽然在家里吃，但是还是外面加工的，另一方面带来比较大的问题是脂肪摄入太多。因为它高能，容易消耗不掉，造成高脂血症和肥胖，糖尿病和高血压随之而来，为什么减油也是这个原因。
第三，减糖。我们指是添加糖，糖的疾病危险因素就是多了以后会造成我们能量储备，尤其是现在也可以转化成脂肪，直接造成糖尿病、心血管病危险的因素。从总的消耗量来看，中国人均现在糖并不高，但是现在是消耗量越来越大。
今天说的重点是含糖饮料的消费是增长很快的，3-17岁人群现在饮料的消费量是很高的，饮料高消费者添加糖的供能比超过6%，国家原来说过是5%左右是比较合适，现在已经超过5%这样的线。
梁晓峰表示，他要在这强烈呼吁，为了保障儿童的健康，倡导大家喝白开水，不要喝饮料，尤其是中小学生。这也是今天主要的内容，“三减三健”，减里面最后是减糖，必须迫切的是含糖饮料在青少年群体当中的消费。
梁晓峰接下来谈了健康口腔，尤其是儿童的龋齿率和老年人这两个人群。所以，未来的工作重点是青少年和老年人。口腔不单是美观的问题，不单是牙疼的问题，实际它和其他慢性病是密切相关的，非常重要的是，可以诱发心脏病的发生，对其他的器官和疾病也有相关性。
健康体重就更重要了，我们有几大类，尤其是我们现在糖尿病和高血压和心脑血管疾病，前面最主要的因素就是体重健康，多数是超重肥胖，这是世界各国都比较大的问题。中国人不算是世界上最胖的，肥胖率是12%左右，现在增长的速度非常快，特别是在青少年中间增长的速度比较快。
最近马冠生等专家发布的关于青少年肥胖的蓝皮书，大家可以看一看，回去重点宣传一下。健康的体重是我们保证健康的重要的环节。怎么办？除了吃，另外是动，王陇德院士说首先是动，建议把动放在前面，怎么动？每周5天中等强度的运动，累计150分钟以上，中等强度就是就是出汗，这也是我们委里聘请的白岩松反复在众多场合说过，一定要出汗，现在有很多人特别是到夏天这样的地方都不出汗，因为没有运动，所以消耗太少，这是现在比较突出的问题。
健康骨骼和体重是一样重要的，儿童缺乏体育运动，糖或者是碳酸饮料造成的不良影响。这些方面在孩子方面我们更加关注健康的骨骼，体育运动要跟得上。还有一个是老年人，老年人也是骨质疏松，跌倒。我们要把青年人或者是老年人这两端要抓好，健康他的骨骼。
梁晓峰最后总结说，“三减三健”是六个要素互为补充、相辅相成，未来七八年的时间按照重点来讲，今天的重点是“三减”，希望大家记住“减盐、减油、减糖”。希望媒体要正确的宣传，大量的引导，健康的中国都是从一点一滴来做起的。
