在物质丰富的今天，酸甜苦辣、烹煮煎炸，各种各样的吃食摆在我们眼前。而孩子正在长身体的关键时期，为孩子选择食物就更需要智慧和方法。
很多家长为孩子选择食品时，更青睐于打着“儿童专用”标签的食品，它似乎能让家长们放心不少。但这些食品真的是为儿童量身定做的吗？
儿童蜂蜜安全是最大问题
蜂蜜中75%左右是糖类，其中以果糖和葡萄糖为主；20%左右是水；5%左右为糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等；此外还有少量的酵素、芳香物质、维生素等。
部分商家声称他们的蜂蜜产品有“调理肠胃、促进排便、增强体质”的食用价值，但其实，这些食用效果通过合理膳食搭配，保证膳食纤维和水果的摄入依旧可以做到，为何不以食补来补充呢。
另外要强调的是，1岁内儿童食用蜂蜜是存在一定风险的。尽管国标中规定了天然蜂蜜中农药、兽药、微生物的残留量和限量，但同时也意味着蜂蜜中的确含有一定量的药物残留和致病微生物，对于代谢能力和抵抗力较弱的婴幼儿来说，并不值得推荐。而那些所谓的“农家蜂蜜”，由于蜜源的多样性，还存在蜜蜂采集有毒蜜源植物酿造有毒蜂蜜的可能性。儿童奶酪选对了就不错
而考虑到儿童生长的特点和营养需求，在奶酪的挑选上，我们要注意，虽然其钙与蛋白质含量相当丰富，对生长发育期的儿童是极佳的钙质来源，但我们无法对奶酪生产过程中用到的大量盐视若不见。选择含钙量高而含钠量低的品种，才能保证在摄取足量钙的情况下不至于摄入过多的钠（盐）。
此外，奶酪的口味是否容易被儿童接受也是很重要的选择指标。在诸多奶酪中，不加奶油的新鲜奶酪因为浓缩程度较低，口感酸甜，气味清淡，可能算是最容易被儿童接受的一种奶酪，家长可以从这种奶酪开始尝试。
另外，需要提醒的是，如果家长们购买的是再制干酪（以天然奶酪为原料，添加了糖分、添加剂等再加工而成的奶酪），请特别注意查看其糖分含量，因为此类奶酪很可能在加工时出于调节口味的目的而额外添加了大量糖。
儿童酱油不低盐也没必要
“儿童酱油”的悄然问世，宣称其相对一般酱油，含盐量大幅降低，口味也偏淡，更适合儿童食用。
但据媒体的调查报道，儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”，其钠含量也是普通酱油的一半，依然是个不少的量。即便儿童酱油真的含盐量少，也应慎食。因其发育尚未完全，脏器很娇弱，而酱油等调味品所含的钠会造成肾脏负担。
最重要的是，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。
人的口味有适应性，通过调味来“增加儿童食欲”，就会让他们对调味的依赖性越来越强，口味越来越“重”。小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。两端红星分割线
选择新鲜食物、科学加工、尽量通过完整食物获得营养素，或在医生指导下适当补充营养素，才是对孩子成长最好的。
健康饮食从早餐开始
现在的孩子都不好好吃饭，甚至不会吃饭。据有关调查发现，有50%的儿童早餐安排不科学，一般都是牛奶加鸡蛋。营养专家认为，营养质量好的早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四大部分。研究表明，进食能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造力、想象力及身体耐力等方面，均优于早餐质量差的学生。
常吃零食致使营养不良
儿童对食物的选择一般都偏于感性，觉得某些食品外型好看、色泽鲜艳或是口感比较好就会选择。
长期吃小食品除了会影响食欲外，还会摄入过量的食品添加剂，有关专家指出，很多小食品，属于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。孩子经常吃这些东西，不愿吃蔬菜、正餐而导致营养不良，还会诱发肥胖等病症。
盲目滋补破坏营养平衡
很多家长看着孩子不好好吃饭，怕孩子营养不足，哪怕自己省吃俭用，也想办法给孩子买补品。其实，这样对孩子更不好。因为，补品不能替代食品，各种营养成分吸收利用都有协同作用，盲目补充某些保健品，可能破坏营养素之间的平衡。再说，补品中除了人体需要的营养素之外，可能还含有其他成分，这些成分有可能给身体带来不利影响，如激素会造成儿童性早熟。天然、新鲜、营养均衡的食物，才是儿童食品的最佳选择。
莫把“饮品”当“乳品”
目前，在市场上，有些生产企业在商品名称上玩“文字游戏”，实际是价格较便宜的含乳饮料，却在外包装的显著位置用突出字体标上“牛奶”、“纯牛奶”、“酸牛奶”字样，而在不起眼的地方用很小的淡化字体标着“饮料”或“饮品”字样，以影响消费者对产品的判断，甚至使消费者受骗，把含乳饮料当成牛奶饮用。
在选购乳制品时，首先要正规品牌的产品；其次，一定要仔细查看食品标签和配料表，分清是含乳饮料还是牛奶；再次，要辨清生产日期、保存条件及保质期。
儿童爱吃但不能多吃的食物
可乐饮料：可乐饮料中含有一定量的咖啡因。咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对心脏有刺激作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能低，危害就更大一些。
冷饮：过多的冷饮会使胃肠分泌减少，易引起腹痛、腹泻和消化不良。
方便面：绝大多数方便面中含有防腐剂，并且矿物质、蛋白质、微量元素等人体所需的物质含量不高，常吃多吃容易造成儿童营养失调、肠胃发炎。
烤羊肉串：羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生有害物质。儿童常吃或多吃这些焦化食品，对身体不利。
文章来源：中国食品安全报
